西鳳酒官網顯示，西鳳酒的保質期為10年。西鳳酒是陜西省的特產，屬於中國四大名酒之壹。因為是糧食酒，未開封的西鳳酒最長可以保存15年，保存條件好，可以保存更久，不會過期。
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒。它的雛形誕生於3000年前的商代晚期。它在周秦文化的呵護下成長，在唐宋文化的輝煌中進化，在明清文化的滋養下走向海外。新中國成立後，脫胎換骨，改革開放以來輝煌壹時。