1.粉彩五牛大碗是乾隆時期宮廷制瓷的典型代表。它采用精湛的制作工藝和色彩運用，色彩鮮艷，圖案精美，展現了當時的制瓷技術和飲食文化，具有很高的藝術價值。
2.粉彩彩繪五牛碗是文物，色彩流暢，線條生動，品相好，所以稀缺性構成了珍貴性，在市場上受到藏家或投資者的青睞，在拍賣市場上廣為流傳，賣出高價。