將新鮮蘿蔔打頂去除毛根，去除蟲咬、刀傷、裂縫和蘿蔔，挖壹個深1 m，正方形1 m的坑，蘿蔔根朝上，頭朝下，靠在坑壁上，排列整齊，堆壹層蘿蔔，壓壹層10 cm的凈土。四層可以疊放並用埋土覆蓋。上層厚度根據氣候決定，冷天多填，暖天少填。蘿蔔可以保存到明年3月初。