收藏白酒壹般分為兩點：1、白酒收藏時間長儲存出來的酒味道更佳醇香，更好喝。2、品牌白酒收藏時間較長，價格會高於原來購買價格，有升值空間，是為了炒酒價格。
白酒選擇：個人建議選擇酒質好的醬香型白酒，如茅臺、含高良，因為醬香型白酒更適合藏酒。勾兌酒就不要長時間儲存了，沒有價值，儲藏出來的酒有很大可能沒有辦法在引用。建議高度酒儲藏。