配料:豆類、豬肉、雞蛋、洋蔥、油、鹽、醬油。
1.準備好食材，把豬肉剁碎。
2.將準備好的豆子切開。
3.蔥姜切段備用。
4.把切好的肉、豆子、蔥和姜放在壹起，加入壹個雞蛋攪拌。
5、加入適量的鹽、醬油、油，攪拌均勻，靜置十分鐘。
6、餃子餡完成，包皮即可。