1，現燉燕窩的保質期壹般為7天，但必須密封，放入5℃以下的冰箱冷藏，方法如下:
2.燕窩燉好後，可以倒入用熱水加熱滅菌的玻璃瓶中，或者蓋上滅菌的食品塑料盒。
3.買壹個耐高溫的玻璃瓶。滅菌後將燕窩、食材、冰糖放入瓶中直接燉煮。燉好後可以放冰箱保存14天。
4.燕窩是壹種溶於水的蛋白質，所以保存的時候會逐漸融化，保存久了會變成液體。