從超市買的白酒能保存十年嗎？

這要看妳買的是什麽酒了。從白酒的有機反應來看，壹般酒精濃度在50%vol以上的白酒，意味著有機反應向酸和醇的酯化方向發展，即酸和醇生成酯，酒的保存時間會越長越好。反之，如果酒精含量低於50度，葡萄酒中的酯類會向酯水解成酸和醇的方向發展，葡萄酒就會變酸。