陶瓷電爐的加熱板由鐵鉻加熱板和絕緣板組成。電陶爐具有逐步升溫、三重熱平衡、無局部高溫等特點，不易糊底板、假沸騰等。烹飪方法和燃氣竈壹樣，可以炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉。
也可以搭配烤盤、烤網進行燒烤。對鍋的材質沒有特殊要求，沒有電磁輻射危害。冬天還沒過的時候，電陶爐還可以當取暖器用。