野山花蜜就是蜜蜂采集山中野花釀造的蜂蜜，通常采集的花蜜種類很多且都是野生的，野山花蜜的功效與很多普通蜂蜜壹致，都有殺菌消炎、增強體質的作用。壹般來說野山花蜜都是百花蜜，多由中鋒采集，因為中鋒的采集能力相對意蜂來說比較多，對於壹些零星的蜜源也會采集，所以壹般野山花蜜都是由中鋒采集，不過意蜂也是可以采集野山花蜜的。