蔬菜真空包裝能堅持多久？

蔬菜真空包裝可以延長食品的儲存時間。它是壹種在無氧環境下儲存蔬菜的方法，可以減少蔬菜因空氣蒸發而導致食物變質等不良現象的發生。蔬菜經真空包裝機包裝後，可在室溫下保存長達壹周，壹般為3-7天。如果蔬菜在真空包裝前已經滅菌過壹次(高溫滅菌、用消毒劑滅菌等。)，可以保存1-3個月，具體看蔬菜種類。如果是加工蔬菜，壹般是高溫瞬時殺菌，包裝前殺菌，真空包裝後殺菌兩次，可以保存半年。