如何使用空氣爐水壺

風爐和鐵鍋起源於唐宋時期的茶道，在陸羽的《茶經》中有明確的記載。宋代禪宗寺廟也使用風爐。直到今天，在日本抹茶路的茶事裏，還是要用鐵壺燒水。