準備材料:豬肉700克、餛飩皮700克、洋蔥200克、鹽適量、雞精適量、小麥澱粉適量、姜末適量、雞蛋壹個、蔥花少許。
1、肉末、蔥花、姜末、澱粉、雞蛋，壹起攪拌，加入適量的鹽和雞精。
2.加入少量水，將餡料攪拌均勻，如果發現澱粉不足可以再加壹些。
3.先把肉餡放在皮中間。
4.對折。
5.將兩端沿長邊對折，交叉粘在壹起。
6，這樣餛飩就包好了。