高糧白酒放久了變少正常嗎？

有些白酒在收藏壹段時間後會出現缺斤短兩的現象，這就是白酒揮發的現象，也稱跑酒。

白酒是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲、酒曲為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾制成的蒸餾酒。