魔芋豆腐可以冷凍保存嗎

魔芋豆腐可以冷凍保存。魔芋豆腐中含有大量的水分，在常溫下壹般是保存在水中或堿水中，放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失，而且還可以避免微生物滋生，營養成分也不至於流失太多，如將魔芋豆腐方用保鮮膜密封後放在冰箱中冷藏，這樣可以保持3-5天的新鮮度，也能切成小塊後放在冰箱中冷凍，最長可保存3至5個月。