鮑魚如果放在冰箱裏冷凍，壹般可以保存1到2個月左右。其實鮑魚的保存時間並不是特別長。
如果要保存的話，只能冷凍保存，因為低溫下細菌裏面有壹些微生物，真的不容易繁殖，而且低溫下含氧量也不多，對鮑魚肉的傷害會小很多。