鮑魚切花刀的方法如下：
原料：鮑魚若幹。
工具：毛刷1把、刀子1把、蒸籠1個。
1、準備新鮮鮑魚若幹。
2、用牙刷刷去鮑魚的黏液雜質，將鮮活鮑魚清洗幹凈。
3、用利刀插入殼內延邊走上壹圈即可殼肉分離。
4、取出鮑魚並清除內臟。
5、在鮑魚上切十字花刀。
6、將切好的鮑魚肉放回殼中即可。