“小麥破殼難，水稻抽穗難”是指在追求知識和進步的過程中，必須經歷壹些艱難的時刻，就像小麥破殼前需要經歷壹段孕育期，水稻抽穗前需要經歷壹段生長期。
這句話強調了通過努力和堅持達到目標的重要性。在教育領域，這句話經常被用來鼓勵學生珍惜學習機會，持之以恒，因為只有通過努力和挑戰，才能獲得真正的成就和收獲。