2009年，香泉酒廠生產的52度生谷酒，是壹種醬香型白酒。采用糯紅高粱香糧，優質多糧原料，小曲培養糖化，酒糟大曲發酵，窖泥提質增香，酒糟蒸輕燒，湘西龍泉常年地下泉水，在傳承湘西民間釀酒秘方的基礎上，經過多年窖藏，獨創勾兌，吸收而成。