1.百洲12的原料和制造工藝更好。百洲12采用南阿爾卑斯山優質的流動泉水進行糖化和桶發酵，具有獨特的風格和口感。山崎12用的是山崎本地水出宮，雖然也很有名，但是原料和制作工藝整體不如百周12。
2.百洲12產量較少，也是其價格較高的重要原因。
總的來說，百洲12和山崎12都是優秀的日本威士忌，各有特色和優勢。