買的牛肉需要洗嗎？

需要洗，因為肉每天都放在肉板上，不可能每天都洗幹凈。長時間壓板會滋生細菌，所以妳買的牛肉壹定要洗幹凈。建議妳把牛肉放在清水裏，抓壹條面粉，然後用少食在肉上蹭。這樣會很幹凈，因為面粉可以把臟東西蹭到肉上。戳出來的鹽是無菌的。這種洗滌物可以安全食用。