就是壹些做糕點點心所用的模具，通常用於制作統壹的花紋或者字樣
壹般來說月餅壽桃等常見糕點比較適用，把揉好的面團或者蛋糕胚放入模具中輕輕按壓，直至面團部分完全嵌入模具後清除多余面團，模具反扣，輕輕敲擊模具背面至面團落出至桌面上即可，如下圖所示。