保存大碴子比保存玉米那個好

玉米好。玉米粒的營養更多。雖然玉米碴子是玉米粒打碎加工形成的，都含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，具有補充營養、緩解便秘等作用，但玉米碴子和玉米粒營養不壹樣，因為玉米粒在加工成玉米碴子的過程中，通常會丟失較多的維生素、礦物質和膳食纖維，因此玉米粒的營養比玉米碴子的營養更多。