大蒜在冷庫中儲存的最佳溫度是多少？

1.大蒜冷藏的適宜溫度為-1℃-4℃，相對濕度為80%-85%，貯藏時間為3個月。

2.冷庫中的低溫低濕環境可以抑制大蒜收獲時的呼吸和蒸騰作用，使大蒜保持較低的生理損失。低溫可以抑制黴菌等微生物的生長繁殖，減少大蒜貯藏過程中的病害發生。

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