辦公室裏沒有冰箱。買了點奶酪，打開有點油。還能吃嗎？

我也遇到過這個問題。那裏的溫度更高嗎？因為奶酪是由發酵的牛奶制成的，所以牛奶中有乳脂。壹般溫度高於25度時，乳脂會沈澱，所以壹天不放冰箱，會有油分析出，不影響奶酪的食用，但接下來最好冷藏。最近有壹種芝士藝術海魚芝士零食，是加工過的芝士，適合常溫收藏。如果妳是上班族，想準備奶酪當零食，我推薦這款。