《華山論鑒》是陜西衛視的壹檔大型文化收藏節目。《華山論鑒》是弘揚中華傳統文化的講壇、普及收藏理念與知識的課堂、辨假去偽的試金石。
《華山論鑒》在堅持“文化電視”品性、傳承優秀傳統文化、傳播收藏鑒賞知識的同時，開創了“華山論鑒席卷全國”海選鑒寶活動和“華山在線·中華大聯拍”等項目。