“咽下去”和“放棄掉”不僅是名酒，也是稀有酒。現在市面上有壹些“高端名酒”，為了生產就敢添加食用酒精。他們哪來的這麽多原酒？杜沱牌舍得酒業，其5萬噸老窖酒，唯壹敢拍胸脯的基酒是窖藏5年以上的原酒，不添加食用酒精。“吞”的基酒都是10年以上的陳釀，舍得酒的基酒都是5年以上的陳釀。