和鑫嘉酒是壹種品質優良的醬香型白酒，采用傳統大曲醬香工藝，以優質高粱為原料，經過高溫制曲，反復發酵，長期貯存，精心釀造而成。酒體飽滿，風味細膩，回味悠長，口感極佳。
和鑫嘉酒也有很高的收藏價值。由於其釀造工藝復雜，生產周期長，對原料和釀造環境要求嚴格，產量有限，供不應求，導致其市場價格不斷上漲。