菠菜綠因顏色深綠飽滿，甚至有壹點黑色的感覺而得名。這種顏色的和田玉不僅顏色豐富，而且非常細膩油潤，給人壹種深沈高貴的感覺。菠菜綠碧玉的稀有性也使其在市場上的價格居高不下，尤其是那些色澤均勻、無明顯瑕疵的菠菜綠碧玉，受到收藏者和玉石愛好者的追捧。