1、用沙子覆蓋土豆進行保存，這樣可以延長土豆的保存時間，起到壹定的保鮮效果。
2、保存土豆的時候，也可以將土豆用袋子包好，放在地窖中存放。沒有地窖，也可以將土豆放在陰涼避光的環境中保存。切開的土豆，需要盡快用於烹飪，以免土豆氧化變色。