在甲、乙兩個型號相同的量筒內各註入10ml清水，再在各量筒內插入壹株形態結構基本相同的芹菜，並將乙量筒

由材料和表格中的數據分析可以知道：甲、乙的變量是有無葉，甲芹菜有葉，隨著時間的推移，液面越來越低，而乙量筒內芹菜的葉摘除，隨著時間的推移，液面變化不明顯，所以得出結論是：葉是植物進行蒸騰作用的器官．