地瓜酒存放時間越長，越陳越香，越有價值。紅薯酒口感醇厚，氣味芳香，營養豐富，紅薯和紅薯濃郁的甜味沁人心脾，讓人百喝不厭。
高度在45度以上的紅薯酒，如果密封好，可以保存7-10年。如果是低度酒，不能保存很久，也就是213年。