黃酒的保存陶罐和泥頭是黃酒最好的包裝容器。這種古老的包裝有利於黃酒的陳釀，提高其香氣，具有儲存後越來越香的特點。黃酒宜存放在溫度變化不大的陰涼環境中，通常不低於50C，同時周圍不宜存放有異味的物品。為了防止黃酒存放時間長了變酸，可以在酒中放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒中放5-10)，讓黃酒保持較長時間的酸味。