夏季如何儲存肉類夏季如何儲存肉類

1.貯藏:新鮮豬肉可洗凈，用保鮮膜袋包好，放入冰箱保存。暫時不能吃的新鮮豬肉，可以切成大塊放入容器中。然後將醬油燒開，冷卻後澆在肉上，蓋上適量淹沒豬肉。這樣保存的鮮豬肉，壹般可以保存兩三個月，味道還不錯。

2.夏天氣溫高，鮮肉最容易變質。可以用幹凈的白紗蘸米醋，然後用白紗把鮮肉包起來。這種方法可以保鮮肉12小時。