絲瓜是壹年生葫蘆科植物，原產於非洲南部。其頸部略呈“天鵝”頭狀隆起，高35-45厘米，底部近球形，直徑15-20厘米。它的表面光滑，帶有淺綠色的斑紋。果實充分幹燥後，可以長期裝飾或雕刻。
壹般在春秋兩季種植。絲瓜是壹種側蔓結瓜，其品瓜較大較重，需要在堅實的框架或墻體中栽培。為了提高瓜形和色澤的美感，減少腐爛，提高成熟度，提倡設施栽培。