8cr14刀的優缺點

12c27比8cr14好多了。8cr14刀具的刀片保持性好，抗腐蝕性強，壹般用在中級以下的刀具上。12c17是工具市場上的高性能鋼材。優異的刀片性能使刀片鋒利，硬度高，韌性極佳。硬度範圍為54-61 HRC，具有良好的耐腐蝕性。12c27是獵刀、小折刀、高檔廚師刀、戰刀的推薦鋼材。

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