粑粑(bā bā)是方言,指的是餅類食物,是廣西、貴州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之壹,也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之壹,制作方法眾多,風味各異,十分美味。
安徽省宣城地區壹種特色小吃,由面粉包著豇豆、腌菜、肉、雞蛋、筍子等陷,用油鍋炕熟。粑粑呈餅狀,味道很香,外酥裏嫩,通常用來作為早點和夜宵,市場價十元左右。