1、鍋中加入清水3500克。
2、燒開後依次放入苦蕎250克、山楂幹片15克、陳皮10克、冰糖150克、肉桂6克、檸檬片5克、話梅150克、甘草5克、食鹽10克。
3、再次燒開後，轉小火熬煮30分鐘後，過濾放涼即可。