1，第壹步是處理鴿子，洗幹凈，切塊。
2.鍋裏燒熱油，放入鴿子塊炒勻。
3.鍋中放入適量的水，大火燒開。
4.燒開後，加入米飯，再次燒開。
5.燒開後加入姜片，改用小火。
6、燉成粘稠的粥，加入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花，拌勻即可食用。