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家裏曬鰱魚幹的方法分享壹下。

1,鰱魚用工具去除身上的鱗片。

2.剪刀切開胃,取出內臟。

3.去掉魚頭。

4.在清水中沖洗魚。

5.將魚放入容器中,撒上壹些食用鹽,腌制壹晚。

6.在魚體表面塗少許食用油,防止粘連,用鐵絲穿過魚體。

7.在陽光充足的條件下幹燥3-4天後,可以食用(或收集)處理過的鰱魚。

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