黴豆腐，也叫毛羽，是中國南方常見的傳統豆制品。
制作方法包括如下步驟:將新鮮豆腐放置壹周左右發黴，將腐乳與調料混合，將白酒加入瓦罐中。黴豆腐是中國人喜愛的傳統食品。它含有人體所需的多種氨基酸、礦物質和B族維生素。營養價值高，具有開胃、去火、調味的作用。是中國南方常見的傳統豆制品。