1，看外觀:莢果枇杷黃，收獲也是壹樣的；如果收獲晚了，豆莢就會裂開。)
2.看種子的顏色:挑紡錘的中間部分和上、中枝的中間部分，去皮，觀察種子的顏色。如果棕粒和半棕半紅粒各占壹半，則是適宜的收獲期。
收獲:
摘下豆莢，放入容器中晾幹，當豆莢裂開時，剝去果皮，收集種子。