1、稀缺度：山崎18年在市場上的供應量非常有限，因為這種酒需要至少存放18年以上才能出售。因此，由於供不應求，山崎18年有收藏價值。
2、.釀造工藝：山崎18年采用傳統的釀造工藝，包括使用手工制作的木桶進行儲存和熟成等，這些工藝都需要很高的技術和時間成本，因此導致山崎18年有收藏價值。