1，河曲開河魚，山西省忻州市河曲縣人。開河魚不僅色澤鮮艷、肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高，而且是晉西北河曲縣、九曲、十八彎的著名特產。
2.樊氏黃芪素有“黃芪之王”的美稱，均勻直，皮薄纖維，黃亮色，粉大空心小。是中國道地的北芪，也是山西忻州的特色藥材。