我建議趁早吃了它。
皮蛋，又稱松花蛋、皮蛋，是中國漢族人發明的雞蛋加工食品。它們是中國特有的食物，風味獨特，能刺激食欲。據《林逸傳要》記載，它能“清肺熱，醒酒，去大腸火，治腹瀉。能散則散，能斂則斂”，常用於治療咽痛、咽痛、聲音嘶啞、便秘。