首先，確保它是密封的。不管是放在袋子裏還是密封的罐子裏，都要記得把袋口或者罐子口封好，防止蓮子受潮。
二、放在陰涼幹燥的地方，光線、水分、溫度都容易使蓮子芯變質，所以要放在陰涼幹燥的地方；
第三，消耗速度慢的時候，壹定要放進冰箱。如果壹次購買的數量需要很長時間才能用完，應該放入冰箱冷藏，可以延長保質期。