1、如果是袋裝幹紅棗，只需在每次取用後，將其密封嚴實，再放在陰涼幹燥處即可，通常可以保存24個月不壞。
2、如果是散裝幹紅棗，先將紅棗鋪開，在太陽下暴曬2天，然後將食鹽用鍋翻炒，再把炒好的食鹽散在紅棗上面，最後把罐子蓋緊即可。