據查詢品牌網，張小泉菜刀是國內口碑較好的廚具品牌。手感很好，鋒利，不重。很順手，切完壹定要洗，洗完晾幹。而且菜刀的外觀設計很漂亮，造型很漂亮，切紙很輕松，自然不費力，很好用。
張小泉品牌創立於1628，中華老字號，品牌歷史超過400年。張小泉最早以剪刀聞名，後來菜刀也跟著出名。它的菜刀以鋒利耐用著稱。采用優質鋼材和獨特的鍛造工藝，確保刀刃鋒利，硬度高，經久耐用。