1.原料:彈力果凍是以植物膠原蛋白或動物膠原蛋白為原料，而葡萄果凍是以葡萄或葡萄汁為主要原料。
2、口感:彈性凍因為加入了膠原蛋白，有壹種特別的彈性口感，咬下去會有壹種Q彈的感覺。葡萄果凍的味道和果凍差不多，軟嫩。