徐州種水稻還是小麥？

小麥。據徐州市農業與農村局官網查詢，徐州種植小麥。徐州是中國重要的糧食生產基地之壹，小麥是徐州的主要糧食作物之壹。徐州小麥種植歷史悠久，以優質高產著稱。徐州古稱彭城，是江蘇省下轄的地級市、副中心城市，是國務院批準的國家歷史文化名城。

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