快開折疊刀，刃面石洗工藝，起到耐磨作用，折刀完全展開後，快開鉤就會變成護手，來保護使用者的手部的安全。
折疊刀，刀的壹種，可折疊。折疊刀主要是在刀柄前端以樞接組件樞接壹可旋入其內的刀體，刀體內相對於刀體側面裝設有安全扣片。